國家高新技術(shù)企業(yè)
CMA中國計量認證
時間：2018-11-28 游覽量：3209
在我國，相信很多人都有酒飽飯足的習慣吧，但是對于啤酒，之前甲醛檢測機構(gòu)看到一篇文章報道說市面上很多品牌的啤酒檢測出甲醛含量超標的結(jié)果，此事件一出，就開始造成了大家對啤酒的恐慌，那啤酒中真的含有甲醛嗎？
中國酒業(yè)協(xié)會對事件表示，宣傳網(wǎng)絡(luò)上的發(fā)布者對啤酒甲醛超標的報道實屬造謠，沒有公布檢測甲醛的含量，這是對公眾的誤導，不單損害了啤酒企業(yè)的信譽，還讓公眾對啤酒行業(yè)產(chǎn)生錯誤認知，呼吁大家不要相信該輿論。
有關(guān)行業(yè)人士表示，我國正規(guī)啤酒廠商生產(chǎn)的啤酒甲醛含量一般在0.01~0.5mg/L之間，遠低于國家相關(guān)對啤酒甲醛限定值2.0mg/L的要求，而我國對于生活飲用水中甲醛的限定值為0.9mg/L，正規(guī)啤酒中的甲醛含量值也比這個標準低，所以大家對于啤酒中含有甲醛不必過于恐慌，只要在標準限定值內(nèi)對人體是不會造成危害的。
我們大家平時吃的天然食物包括水果，蔬菜，海鮮，肉類等里面都是含有甲醛的。甲醛本身就是一種生物代謝產(chǎn)物，水果里含有0.5-60mg/kg，肉里為2.5-34mg/kg，香菇(干的或生的)100-406mg/kg，而冷凍的海魚可高達400mg/kg。
而啤酒中的甲醛含量，甚至低于大部分天然食物，約為0.1mg/kg左右。（推薦閱讀：杭州甲醛檢測哪家好？哪種檢測方法比較好？）
甲醛指標屬于食品安全指標，而非產(chǎn)品理化指標。2011年，衛(wèi)計委發(fā)布GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》正式去掉甲醛，明確甲醛不得作為食品用加工助劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用；現(xiàn)行的GB/T 4927-2008《啤酒》國家標準也不存在甲醛指標，更不會有“剔除”一說。
綜上所述，大家應(yīng)該也都清楚了此次啤酒甲醛含量超標事件是謠言，啤酒中雖然有少量甲醛，但是還不足以危害到人體的健康。但是杭州甲醛檢測還是要提醒大家，適度飲酒對身體是有利的，千萬不要長期飲用和夜夜宿醉。
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